Soto Ayam Sederhana
Lagi kepingin masak soto ala hajatan😀😀 udah diniati betul bkin ini,dan waktu ad tamu juga jdi bkinnya porsi banyak y bun,klog mau porsi sedikit bisa dikira" aja.. Yuk intip cuz..
Bahan-bahan
-
✒Bahan Kuah:
-
1/2 kg tulang ayam(bekas fillet ayam/leher/kepala/ceker)
-
2 ltr Air
-
~Bumbu Halus :
-
8 bj bawang merah
-
8 bj bawang putih
-
1 ruas jari kunyit
-
21/2 Ruas jari jahe
-
1 sdm ketumbar
-
2 bj kemiri
-
1 sdt jinten
-
~Bahan tumisan:
-
1 btang sere geprek
-
2 lbr daun jeruk
-
5-8 sdm minyak goreng
-
~Bahan pelengkap:
-
1 bks masako
-
1 sdm gula
-
2 sdm garam
-
1 sdm seledri cincang
-
2 sdm daun bawang pre cincang
-
🐔Ayam suwir :
-
1/2 kg Ayam bagian dada
-
2 ruas jari kunyit
-
1 bj bawang putih
-
1 sdm garam
-
🍜Mie:
-
1 bngkus mie soun rendam dengan air hingga lunak
-
🌿Taburan :
-
Daun seledri secukupny cincang halus
-
Bawang merah goreng
-
Bawang putih goreng
-
👉Sambal :
-
21 bj cabe rawit rebus lalu haluskan
-
🍲Bahan pelengkap :
-
1 buah jeruk nipis
-
1 bj telur rebus potong
Cara Membuat
-
1
🍛Bikin Kuah : rebus tulang ayam, lalu tumis nahan tumisan dan bumbu halus hingga harum dn pekat lalu masukkan kedalam rebusan tulang yg sudah mendidih aduk" tambahkan bahan pelengkap, rebus hingga beberapa kali, koreksi rasa bila sudah pas, dan bumbu tdk langu matikan.
-
2
🍗Ayam suwir : haluskan kunyit,bawang putih, garam, llu beri sdkit air, lumuri ayam dengan bumbu diamkan sebentar lalu goreng hingga matang, setelah dingin baru disuwir" ya
-
3
🍴Cara Penyajian : ambil nasi secukupnya, diatasny beri soun, lalu ayam suwir,lalu taburan duo bawang goreng, daun seledri cincang, sambal, telur rebus dan beri perasan jeruk nipis secukupnya,, makan....
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar