Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 14 Buah
Ingredients: 500 gram Kentang; 5 siung Bawang Merah, Iris tipis; 5 siung Bawang Putih, Iris tipis; 1 batang Daun Bawang, Iris tipis; 1 butir Telur; 1 sdt Merica Bubuk; Secukupnya Garam, Gula Putih; ▶Bahan Pelapis:; 1 butir Telur, Kocok lepas

Dibuat 2 kali

Mila🧕🏻 @familahaq

Bandung

4 April 2018
Resep asli pakai daun seledri. Krn habis stok sy ganti daun bawang.
Source: Ci Xander's Kitchen

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

14 Buah

500 gram Kentang
5 siung Bawang Merah, Iris tipis
5 siung Bawang Putih, Iris tipis
1 batang Daun Bawang, Iris tipis
1 butir Telur
1 sdt Merica Bubuk
Secukupnya Garam, Gula Putih
▶Bahan Pelapis:
1 butir Telur, Kocok lepas

Cara Membuat

1

Kupas kentang sambil direndam air agar tidak menghitam. Potong wedges. Cuci bersih. Goreng sampai berkulit. Tiriskan. Selagi panas, langsung ulek halus kentang.
2

Goreng bawang merah dan putih sampai layu dan harum. Lalu ulek halus bersama sisa kentang. Taruh dalam wadah.
3

Masukkan daun bawang, merica, garam dan gula. Aduk rata. Masukkan juga telur. Aduk rata kembali sampai adonan bisa dibentuk.
4

Bentuk bulat adonan. Sy dapat 14 bulatan. Siapkan telur yang sudah dikocok.
5

Panaskan minyak. Celupkan adonan ke dalam telur. Goreng hingga matang.
6

Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊