Sup Udang Wortel
Arista Hilman
@cook_7691923
Bismillah ..
Alhamdulillah hari ini bisa turut berpartisipasi #SeaFoodFestival ◾Sun.15/Apr.2018◾ Sebetulnya ini bumbu kuah tekwan, saya app utk sup udang.
Bahan-bahan
-
(Total Udang yg digunakan 300 g)
-
🔲 Bahan sup :
-
250 g Udang kecil dicuci bersih
-
2 buah Wortel dipotong korek api
-
1.2 L Air mineral
-
1 siung Bawang bombay diiris tipis
-
2 batang Daun bawang diiris ½ cm
-
1 batang Daun seledri diiris ½ cm (selera)
-
Sesuai selera Garam, Gula pasir
-
2 sdm Minyak goreng utk menumis
-
🔲 Bumbu halus (sy blender dg sedikit air) :
-
50 g Udang
-
5 siung Bawang putih
-
2 siung Bawang merah
-
3 cm Jahe dikupas
-
1 sdt Lada bubuk
-
🔲 Pelengkap sesuai selera :
-
Daun bawang, Bawang merah goreng
Cara Membuat
-
1
Bumbu halus ditumis sampai harum dan cukup kering, bawang bombay ditambahkan, ditumis hingga harum dan layu.
-
2
Ditambah air, udang, garam, gula. Dimasak sambil ditutup sampai mendidih. Setelah mendidih, wortel dimasukkan, ditunggu 3 menit.
-
3
Terakhir ditambahkan daun bawang dan seledri. Ditest rasa. Bila rasa sudah pas, api dimatikan. Disajikan dg taburan/pelengkap.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.
🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤
IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)
Lebih banyak
Komentar