Kue lumpur kentang

25 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen yang manis2 bikin kue lumpur ini sekalian buat cemilan dede dan kebetulan dirumah ada stok kismis. Krna stok kismis lumayan byk jd ditaburin banyak. Alhamdulillah dede dan orang rumah lahap makan kue buatan bunda *btw resep ini bisa jd sepiring penuh tp berhubung pada gak sabar buat makan kue lumpurnya jd yg sempat difoto hanya segini 😅

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kentang (potong2 dan direbus)
50 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
1/2 blue band saset kemasan kecil panjang (cairkan)
1 bungkus santan kara + air 100 ml (rebus +daun pandan+garam)
1 butir telur (kuningnya saja)

Cara Membuat

1

Rebus kentang sampai empuk
2

Rebus santan bersama daun pandan dan sedikit garam agar gurih aduk2 agar santan tidak pecah sampai mendidih
3

Setelah kentang dan santan dingin. Blender kentang bersama santan.
4

Campur dan aduk kuning telur dengan gula pasir sampai tercampur rata.
5

Masukkan bahan kentang dan santan yg sudah diblender bergantian dengan tepung terigu kedalam adonan gula pasir dan telur. Tambahkan blue band cair. Lakukan Sampai tepung terigu dan bahan kentang +santan habis.
6

Aduk2 semua bahan agar tercampur rata dan adonan kental.
7

Panaskan cetakan dengan api sedang. Tambahkan sedikit blue band kedalam cetakan. Dan tuang adonan kedalam cetakan.
8

Masukkan kismis kedalam adonan setengah matang. Tunggu sampai matang dan sajikan dipiring selagi hangat. Kue lumpur kentang pun siap disantap 😋