Soto ayam kuning
Bahan-bahan
-
1/4 kg ayam bagian dada
-
5 lembar daun jeruk (makin banyak aromanya tambah enak)
-
1 batang serai yang audah digeprek
-
Secukupnya air
-
1 ruas jahe yang sudah digeprek
-
Bumbu halus
-
4 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
2 ruas kunyit
-
3 butir kemiri
-
1 sdt merica
-
sesuai selera Garam
-
Daun bawang dan seledri iris tipis
-
Suwiran ayam
-
Rebusan tauge
-
Bawang goreng
-
Sambal
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam, airnya bisa untuk kuah soto, haluskan bumbu kemudian tumis bersama geprekan jahe serai dan daun jeruk. Setelah harum dan matang masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam
-
2
Angkat ayam kemudian goreng. Satelah dingin suwir kecil-kecil untuk bahan pelengkap soto
-
3
Siapkan mangkuk, isi dengan bihun, tauge suwiran ayam kemudian tuang kuah soto dan taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng
-
4
Sajikan selagi hangat😁
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar