Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya
-
Irma Amalia“Terima kasih resepnya, sudah recook, endesss” -
Xena Nitin“Enakkkk... 😎😎😍😍 Makasih ya bun...” -
Desia Laila Dian S“Terimakasih resepnya .... Alhamdulillah bisa buat sahur nanti” -
Fitri Handayani“Alhamdulillah... Terimakasih resepnya bu..... Enakkkkk” -
Yuli PayTren“Makasih resepnya bun.. Sotonya enak, Jadi gak usah beli di abang"lagi deh ☺”
#BikinRamadanBerkesan
Menu yg kuah2an begini yg cocok buat menu sahur biar maemnya ga seret apalagi utk anak2 😁... bikinnya gampang klo mau lebih praktis bikin kuahnya dan nyiapin bahan2 pelangkapnya dr mlm jadi pas waktu sahur tinggal angetin kuahnya 😊
Source : dapurVY
Bahan-bahan
-
1/2 ekor ayam
-
2 ltr air
-
Bumbu halus:
-
8 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
5 cm kunyit
-
2 butir kemir
-
1/2 sdt merica
-
Bumbu lainnya:
-
2 cm jahe, geprek
-
2 btg serai, geprek
-
4 cm lengkuas, geprek
-
2 lbr daun salam
-
5 lbr daun jeruk
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu bubuk ayam
-
Soun, seduh air panas, tiriskan
-
Toge, seduh air panas, tiriskan
-
Sambal
-
Daun bawang seledri, iris halus
-
Bawang goreng
-
Bubuk koya
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam, lalu rebus dgn jahe hingga mendidih dan buang busanya
-
2
Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai
-
3
Tuang bumbu kedalam air rebusan ayam dan rebus hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng jangan terlalu kering, suwir2 dagingnya
-
4
Bubuk Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.. jumlah takaran sesuai selera
-
5
Tata soun, ayam, telur rebus dimangkok lalu siram dgn kuah soto dan taburi dgn bawang goreng, daun bawang seledri dan bubuk koya.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar