Rendang Sapi maknyusss

33 orang berencana membuat resep ini
Yeyen
Yeyen @yeyen_kudus
Kudus

Berkah Ramadhan 1439 H, tradisi dirumah dari jaman nenek saya diawal ramadhan dan hari raya selalu ada rendang di atas meja makan... resep turun temurun.
Kali ini saya masak rendang awal ramadhan sekalian open order hehehe... hobi jadi bisnis, so what gt lho... feeling emak2 bgt ini

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
  1. 3 kg santan
  2. Bumbu dihaluskan
  3. 200 gr bawang merah
  4. 150 gr bawang putih
  5. 250 gr cabe merah
  6. 3 ruas jari Kunyit
  7. 2 ruas jari jahe
  8. 3 ruas lengkoas /laos
  9. 5 butir kemiri
  10. 1 butir kelapa serundeng
  11. 3 sdm ketumbar
  12. 1 sdm lada/merica
  13. 1 sdm bubuk kayu manis
  14. 1 sdt bubuk cengkeh
  15. 1 sdt bubuk jinten
  16. 1 sdm bubuk pala
  17. 4 btg serei
  18. Bahan lain
  19. 5 lbr Daun jeruk
  20. 3 lbr Daun salam
  21. 3 lbr daun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi dan cuci bersih dengan jeruk nipis

  2. 2

    Panaskan wajan, beri minyak untuk menumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan daun jeruk, daun salam dan daun kunyit

  3. 3

    Setelah harum, masukkan daging. Kemudian biarkan sampai meresap bumbu ke daging selama 1 jam, jika kering tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan santan cair tahap 1, setelah 2 jam masukkan lagi santan tahap 2, dan jika sudah 3,5 jam masukkan santan kental kemudian aduk hingga kuah menyusut dan daging empuk.

  5. 5

    Bisa untuk 6 porsi berat rendang 500 gr. Selamat mencoba

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yeyen
Yeyen @yeyen_kudus
pada
Kudus
Dulu aja takut lihat tabung gas dan minyak panas di wajan. sekarang semuanya mah gampang, inshaAllah bisa teratasi berkat rasa sayang kepada keluarga lebih besar, daripada harus membiarkan mereka makan sembarangan atau jajan diluar. gak rela aja tubuh mereka sakit hanya karena makanan2 diluar yang gak terjamin kebersihannya. kenapa Aku suka menuliskan resep masakan di cookpad? aplikasi ini sangat bermanfaat, utk bisa saling berbagi resep dan menyimpan resep masakan pribadi. karena terkadang ada masakan yg pernah di buat itu lupa bahan apa aja yg pernah kita sediakan. Semoga resep masakanku bisa bermanfaat buat seluruh wanita nusantara 😘💕
Lebih banyak