Polkadot Inner Pudding Lumut

Name: Polkadot Inner Pudding Lumut
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan pudding inner:; Bahan A:; 1/2 bungkus agar; 2 sdm gula pasir; 270 cc air putih; Bahan B:; 1 btr kuning telur; 50 gr butter; 1 sdm susu bubuk; Bahan pudding lumut:; 1/2 bungkus agar; 380 cc santan + air jus pandan (beberapa lembar daun pandan diblender kemudian saring); 1 btr telur + sisa 1 btr putih telur bahan pudding inner dikocok; 4 sdm gula pasir

4 orang berencana membuat resep ini

Miss Ceevuik @cook_2011093

Indonesia

Mau bikin pudding lumutnya ci @tintinrayner tapi mau bikin polkadot inner puddingnya bu @fatmahbahalwan juga, jadilah begini. Saya pake cetakan kecil, bikin setengah resep. Jadi 1 bungkus agar swallow bening dibagi 2, untuk bahan pudding inner & bahan pudding lumut. Ijonya asli dari jus pandan. Seperti biasa kalo saya dapat resep, dalam pengerjaannya dimodif versi saya sesuai persediaan & kondisi yang ada 😆. Hasilnya enak, pas, ga eneg.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan pudding inner:
Bahan A:
1/2 bungkus agar
2 sdm gula pasir
270 cc air putih
Bahan B:
1 btr kuning telur
50 gr butter
1 sdm susu bubuk
Bahan pudding lumut:
1/2 bungkus agar
380 cc santan + air jus pandan (beberapa lembar daun pandan diblender kemudian saring)
1 btr telur + sisa 1 btr putih telur bahan pudding inner dikocok
4 sdm gula pasir

Cara Membuat

1

Bahan A pudding inner dimasak sampai mulai meletup
2

Ambil sebagian masukkan ke bahan B pudding inner, aduk cepat, tuang gabung, masak. Cetak seperti gambar 1 & 2.
3

Campur semua bahan pudding lumut, saring
4

Kemudian dimasak, setelah agak kurang panasnya, mengental, cetak
5

Ambil sedikit adonan pudding lumut untuk dasar wadah cetakan, tumpuk pelan2 adonan pudding inner, kemudian tutup dengan pudding lumut.
6