Perkedel tengiri
Hihi :-) ini tadi ceritanya mau bikin perkedel tapi cuma punya kentang 1 buah aja, beli di tetannga juga tinggal 1 buah, untungnya masih punya ikan di kulkas jadinya saya olah jadi 1 biar banyak. Rasanya enak looooo
Ikannya bisa pake apa aja bunda, saya pakai ikan salem yg kaya tongkol itu..., pake tengiri juga boleh pastinya lebih enak
Bahan-bahan
-
2 buah ikan tongkol/ salem/ tengiri ukuran sedang
-
2 buah kentang ukuran besar
-
Bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1/2 sendok teh merica
-
1/2 sendok teh garam
-
1 buah telur untuk celupan
Cara Membuat
-
1
Kupas kentang, kemudian cuci bersih, lalu potong jadi 4 bagian lalu goreng sampai matang, tiriskan
-
2
Bersihkan ikan, goreng setengah matang
-
3
Sebelum di uleg lebih baik di goreng dulu bawang merah n bawang putihnya, supaya lebih gampang ngulegnya dan rasanya lebih enak
-
4
Uleg semua bumbu halus, saya pakai cobek agak besar supaya gak kebanyakan wadah hehe
-
5
Masukkan kentang uleg sampai lembut
-
6
Masukkn ikan yg sudah di goreng tadi uleg sampai lembut, kemudian aduk semuanya sampai rata
-
7
Tes rasa, gak papakan di icipi dikit, kan udah setengah matang, hehe
-
8
Bulat bulatkan sesuai selera
-
9
Kocok telur di wadah lain, gunakan sebagai celupan perkedel ketika akan menggoreng
-
10
Pakai minyak banyak dan api sedang ya bunda...supaya tidak gosong, jangan sering2 di balik, nanti buletannya rusak, boleh.di balik kalo udah berubah warna, yg pasti pelan2 kalo ngebalik
-
11
Perkedel tengiri siap di santapppp
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar