Pindang bandeng campur labu siam
Sri Yusriani
@cibun04
Ayo merapat baru mateng pedes asem maknyuss
Bahan-bahan
-
2 ekor ikan bandeng ukuran sedang
-
1 buah labu siam
-
Sedikit minyak untuk menumis bumbu
-
Bumbu yang dihaluskan:
-
2 butir kemiri
-
3 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
1 1/2 ruas kunyit
-
1/2 ruas jahe
-
5 buah cabe rawit merah
-
2 buah cabe merah keriting
-
1/2 buah tomat ukuran sedang
-
1/2 gula merah ukuran kecil
-
Bumbu yang digeprek:
-
jempol Lengkoas seujung
-
2 batang sereh
-
Bumbu lain:
-
2 lembar daun salam
-
secukupnya Asem jawa
-
Bumbu tambahan:
-
3 buah tomat ukuran kecil iris sesuai selera
-
10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan lalu potong masing-masing menjadi 4 bagian atau sesua selera
-
2
Kupas labu siam lalu potong dadu besar atau sesuai selera
-
3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
-
4
Tambahkan bumbu geprek dan bumbu lain
-
5
Setelah tercampur rata beri air setengah gayung atau lebih sesuai selera
-
6
Tambahkan penyedap rasa dan sedikit garam
-
7
Masukan labu tunggu sampai labu setengah matang
-
8
Lalu masukan ikan bandeng masak sampai matang
-
9
Sebelum diangkat tambahkan tomat yang sudah di iris dan cabe rawit merah
-
10
Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar