Rendang
Mamaquink
@Mamaquink
Salah satu temennya nasi ya rendang, makan pake bumbunya ajah udah enaaakkkk...
Bahan-bahan
-
500 gr daging sapi
-
1 mangkok kelapa parut
-
Bumbu Yang Dihaluskan :
-
150 gram Cabe (sesuai selera)
-
15 butir bawang merah
-
8 siung bawang putih
-
1 sdm merica
-
5 cm jahe
-
3 butir kemiri
-
Bahan pelengkap :
-
5 cm lengkuas keprek
-
5 lembar daun salam
-
8 lembar daun jeruk
-
2 biji asam kandis
-
secukupnya Garam
-
2 batang serai
-
1 helai daun kunyit
Cara Membuat
-
1
Potong daging sesuai selera lalu cuci bersih
-
2
Tumis Bumbu halusnya sampai harum lalu masukkan daging aduk aduk sampe warna dagingnya berubah
-
3
Masukkan bahan pelengkap lalu aduk aduk lagi sampai daging mengeluarkan minyak kemudian masukkan Santan lalu aduk aduk seperti menimba dan usahakan santan jangan sampai pecah
-
4
Biarkan santan sampai mengental. Koreksi rasa.
-
5
Sangrai kelapa parut sampai coklat dan kering lalu blender sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam rendang. Aduk aduk dan biarkan sampai rata dan bumbu rendangnya kecoklatan.
-
6
Angkat dan sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
IG : @mamaquink_88>>> Doyan Cooking, Doyan Baking dan paling doyan sama resep resep yang simpel, gampang gak pake ribet 😊🙏
Lebih banyak
Komentar