Sayur Krecek Tahu Sumedang

27 orang berencana membuat resep ini

Masakan yg sudah lama dibuat tapi baru bisa diposting sekarang..😅 Maklum, ibu bekerja yg rajin masaknya hanya pas liburan atau cuti aja..hehe..😀 Sehari-hari masak yg praktis dan cepet2 aja. Kali ini masakannya diadaptasi dr resep dapur vy, namun dibuat sayur ngga sambel banget (cabe rawit utuh dan cabe keritingnya saya kurangi setengahnya-meski jadi cabe domba😎 dan biji ngga dibuang😃) jadi ngga terlalu pedas kt saya mah..Kreceknya pakai yg ada diwarung, pilih yg keras biar saat dimasak ngga hancur dan ada kress kress nya..Tahunya juga jadi tahu sumedang dan santannya instan..🙏Bunda boleh sesuaikan saja ya..level kepedasannya..Yuu ahh dicobain...Gampil pisaann😊👌

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 pack krecek/dorokdok
5 bh tahu sumedang
1 bh S*n Kara (uk 65 ml)
2 lbr daun salam
2 ruas jari lengkuas
1 sdm gula merah
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
10 bh cabe rawit domba
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 bh cabe merah keriting
1/2 sdt terasi Pangandaran

Cara Membuat

1

Tahu sumedang dibelah 2 (bentuk segitiga), semua bahan untuk bumbu halus diulek atau blender, daun salam dicuci bersih, lengkuas dicuci bersih dan digeprek, sisir gula merah, cabe rawit domba dibiarkan utuh, sisihkan
2

Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Setelah wangi masukkan santan, gula merah sisir, garam, kaldu bubuk dan krecek, aduk rata. Terakhir tambahkan potongan tahu sumedang dan cabai rawit utuh, matangkan s/d krecek lunak
3

Test rasa, angkat dan sajikan😊🙌