Kolak biji salak labu kuning
-
TRI NIRMALA“Makasih resepnya yNy. 🥰” -
Beby Merika“Setor cooksnap bun...tks resepnya, nyam nyammy 😍..santan sy kasih sedikit tepung beras sedikit 😊” -
Devi Cha-Cha🥗“Terima kasih resepnya kak. Berhasil.. Yeayy. Kata teman-teman saya enak.. Ini pertama kali aku nyoba.. Syukaa :))” -
Resep Neti ✅“Alhamdulillah enak Bun, sudah di coba bikin untuk berbuka puasa kemarin sore. Ini telat upload cooksnap-nya 🤭 Terimakasih resepnya ya Bun 🙏🥰” -
Mega pooe“Terimaksih atas resep nya bunda. .. 🙏 Barokallah” -
Deffibunda Adel“Makasih resepnya...🥰”
Kadar air dlm labu kuning atau waluh beda2 jd jumlah tepung tapioka bisa lebih bisa kurang.Pas kase tepung tapiokanya dikit2 dl az ya.Kalo berasa dah isa d pulung jgn kase tepung tapioka lg kl kurang tambahin dkt2 az. Coz bnyk tepung tapioka jd keras kl kurang jd lembek
Bahan-bahan
-
💕 bahan biji salak :
-
200 gr labu kuning kukus(berat tanpa biji tanpa kulit)
-
68 gr tepung tapioka(kase tepungnya dikit2 dl ya,kemungkinan bisa kurang bisa lebih coz kadar air labu kuning macem2)
-
1/4 sdt garam
-
💕 bahan kuah gula merah :
-
125 gr gula merah
-
400 ml air
-
1/4 sdt garam
-
1 lbr daun pandan (simpulkan)
-
1 sdm munjung tepung kanji+air sedikit (untuk pengental)
-
💕 bahan kuah santan :
-
125 ml santan
-
1/4 sdt garam
-
1 lbr daun pandan (simpulkan)
Cara Membuat
-
1
Campur bahan kuah gula merah didihkan lalu saring.masukkan kembali ke panci kemudian kentalkan
-
2
Kukus labu(ku pake rice cooker d set kukus 15mnt)hancurkan labu pake punggung sendok lalu campur tepung tapioka + garam.bentuk bulat2 kecil
-
3
Rebus biji salak dlm air mendidih hingga matang(kalau dah mengapung biarkan sebentar)angkat kemudian masukkan k dlm kuah gula merah
-
4
Didihkan kembali hingga kuah meletup n matikan api
-
5
Campur bahan kuah santan n didihkan
-
6
Hasil 1 resep bisa buat 2 ato 3 porsi
-
7
Hidangkan dgn d siram santan
-
8
Kenyolll empuk n lembut
Komentar (11)