Tahu Aci

Potong tahu kuning jadi segitiga. Buang isian tahu bagian tengah hingga kosong.

Buat bumbu, haluskan ketumbar dan bawang putih. Tambahkan merica bubuk dan garam

Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, tambahkan bumbu dan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk hingga bahan tercampur semua dan merata

Potong daun bawang kecil-kecil dan campurkan ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat

Masukan adonan tepung kedalam tahu yang sudah dibuang bagian tengahnya

Goreng tahu yang sudah diisi dalam minyak yang sudah panas. Buat api sedang dan tidak terlalu besar

Angkat jika sudah kecoklatan dan terlihat kering.

Adonan sisa bisa dicampurkan dengan isian tahu yang sudah dihancurkan lalu digoreng.