Sop iga sapi
dari bbrp minggu yll, iga sapi udah bertengger di kulkas tp bingung mau dibuat apa, mau yg kuah apa yg bumbu bakar, finally resep dari mbak @sanitaleona jd pilihan menu hari ini, resep dengan bumbu yg lebih variatif, rasanya juga jd kaya di lidah, segeeerrr enaaak, sedikit penambahan bahan dari resep aslinya. selamat mencobaa! untuk yang sudah merecook, yukk bisa share hasil recooknya 😊
Bahan-bahan
-
1/2 kg iga sapi
-
6 siung bawang putih diulek kasar
-
7 siung bawang merah
-
3 lbr daun salam
-
5 lbr daun jeruk
-
2 btg serai dikeprek
-
3 ruas jahe dikeprek
-
5 bh cabai rawit merah (sesuai selera)
-
4 cm kayumanis
-
1 sdm lada bubuk
-
1 bh jeruk nipis
-
1 btg daun bawang seledri
-
air untuk merebus iga sapi
-
minyak untuk menumis
-
1 sdm gula / secukupnya
-
secukupnya himalayan salt
-
secukupnya bubuk kaldu
Cara Membuat
-
1
Masukkan iga sapi yang sudah dicuci bersih kedalam air mendidih sampai empuk
-
2
Siapkan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, setelah harum masukkan lada, daun salam, daun jeruk, jahe, cabe rawit dan serai, dan terakhir masukkan daun bawang seledri
-
3
Setelah iga sapi empuk, masukkan tumisan td ke dalam air rebusan, lalu masukkan kayumanis, gula, himalayan salt dan kaldu bubuk,
-
4
Koreksi rasa
-
5
Setelah matang, masukkan jeruk nipis
-
6
Sajikan dalam keadaan hangat, tambahkan bawang goreng, tomat bila suka
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar