Semur daging simple

Name: Semur daging simple
Ingredients: 1 kg daging sapi (saya suka bagian sengkelnya); 2 batang sereh diambil bagian putihnya dan digeprek; 3 lbr daun salam; 2 sdm kecap manis (saya pakai bango/zebra); 1 ruas lengkuas digeprek; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran sedang; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 5 butir kemiri; 1 butir pala; 5 butir cengkeh; Sepotong kayu manis; 1 ruas jahe; secukupnya Gula, garam, penyedap; 5 sdm minyak goreng

Dibuat 1 kali

endah @dapur_qohasya

Bogor

#FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kg daging sapi (saya suka bagian sengkelnya)
2 batang sereh diambil bagian putihnya dan digeprek
3 lbr daun salam
2 sdm kecap manis (saya pakai bango/zebra)
1 ruas lengkuas digeprek
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah tomat ukuran sedang
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
5 butir kemiri
1 butir pala
5 butir cengkeh
Sepotong kayu manis
1 ruas jahe
secukupnya Gula, garam, penyedap
5 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumos bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan sereh
2

Masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna
3

Tambahkan air, beri gula, garam, penyedap dan kecap. Tunggu sampai mendidih lalu kecilkan api. Biarkan daging dimasak dengan api kecil hingha air menyusut. Jika inhin empuk sempurna bisa masukkan sendok besi kedalam kuah daging
4

Cek rasa dan kelembutan daging, jika sudah sesuai matikan kompor lalu semur siap dihidangkan