Sapi lada hitam simple
Sehari habis idul adha suami langsung nagih menu daging sapi, langsung kepikiran mau nyoba sapi lada hitam. Ini perdana saya masak ini. Rasanya lumayan laah wkwkwk.
Ga punya paprika, punya stok cabe besar merah dan hijau jadi pake yg ada aja.
Ini baru difoto pas sapi lada hitamnya mau habis. Jadi kuahnya udah mulai kering dan cabenya udah ga keliatan lagi 😂
Sayangnya dagingnya masih alot walaupun udah lama di rebus. Karena ga ada nanas. Bisa ditambah potongan nanas ya dicampur ke potongan daging. Jangan lama2 nyampurnya nanti dagingnya hancur krn kelewat empuk.
Bahan-bahan
-
500 gr daging sapi
-
Kuah lada hitam
-
2 bungkus saori lada hitam
-
1 bawang bombay iris tipis
-
4 siung bawang merah iris tipis
-
2 siung bawang putih iris tipis
-
Royco Rasa sapi (optional)
-
4 cabe besar hijau iris tipis
-
1 cabe besar merah iris tipis
-
Secukupnya gula, garam, merica
-
1 sdm tepung maizena
-
Secukupnya air untuk campuran tepung maizena
-
1 sdm kecap manis
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih daging sapi, rebus daging kurleb 30 menit, potong dadu daging.
-
2
Setelah di potong campur daging dengan 1 sdm kecap manis dan 1 bungkus saori lada hitam, diamkan kurleb 30 menit
-
3
Tumis bawang merah, bapur, cabe, bawang bombay sampai harum, masukkan 1 sachet saori lada hitam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air, gula, garam, royco (optional). Tes rasa
-
4
Masukkan daging, aduk sampai bumbu merata. Tambahkan air maizena. Aduk lagi sampe kuah lada hitamnya mengental.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar