Lapis Daging

2 komentar

Dulu almarhum nenek suka banget masak ini, aku suka makan dan doyan banget meski sama bumbunya aja. Kebetulan paksu juga suka. Buat yg cari resep buat ngolah daging sapi monggo bisa dicoba ya 🤗
#masakaniduladha #kitaberbagi

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gr daging sapi tanpa lemak (yg biasa buat empal)
1 butir telur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 keping kemiri
2 sdm gula merah
sesuai selera Kecap manis
secukupnya Merica
secukupnya Garam

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong tipis dan lebar
2

Haluskan bawang merah putih dan kemiri. Tumis sebentar di wajan, tambahkan garam, merica dan gula pasir, setelah harum beri air sedikit dan matikan api.
3

Tata daging lebar2 pada bumbu di panci/wajan, tutup lalu nyalakan api sedang. Tunggu kurleb 5 menit hingga bumbu agak meresap, tambah air sampai seluruh daging tenggelam.
4

Biarkan sampai daging empuk, jika air menguap tetapi daging belum empuk bisa di tambah air lagi.
5

Tunggu sampai air tinggal sedikit, tambahkan gula merah, kecap sesuai selera. Tes rasa.
6

Lalu tambahkan telur yg sudah dikocok, sambil aduk2 sampai kuah mengental. Biarkan mendidih sebentar, sajikan.
7

Happy cooking and Happy Eid Adha!