Combro vs Misro
Kamu penyuka mana, gurih atau manis? Kalo saya, gurih dulu trus ditutup pake yang manis. Jadi keduanya gak versus, tapi jadi sahabatan. Hahahaa apaasii.
Yuk ahh cusss buat.
Ini jadinya empuk, kenyal, kriuk luarnya.
Dicoba yaaa
Bahan-bahan
-
1/2 butir kelapa parut tanpa kulit
-
Sejumput garam
-
Bumbu isian combro :
-
2 papan oncom, hancurkan
-
5 buah cabai rawit merah
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
Sedikit kencur (bila suka)
-
secukupnya Gula garam
-
Penyedap rasa r*yco ayam
-
Isian misro :
Cara Membuat
-
1
Campur rata singkong dan kelapa, beri sedikit garam. Sisihkan.
-
2
Siapkan minyak panas, tumis bumbu isian combro, bawang merah, bawang putih, cabai, hingga harum lalu masukkan oncom yg sudah dihancurkan. Aduk rata. Masukkan gula garam dan penyedap rasa, aduk hingga matang. Sisihkan.
-
3
Sambil nunggu isian combro dingin, bentuk misro dulu. Ambil adonan singkong di tangan, tengahnya di pencet sedikit untuk tempat gula jawa, lalu tutup rapat dan bentuk bulat (usahakan jangan ada gula yang terlihat/keluar). Lakukan lagi sesuai kebutuhan.
-
4
Lakukan juga pada isian combro, gula jawa diganti oncom dan bentuk agak lonjong (biar ga salah ambil nanti) 😅
-
5
Siapkan minyak panas dgn api sedang cenderung kecil. Goreng semua hingga matang.
-
6
Catatan : harus digoreng semua ya, tidak dapat ditunda karna langsung tengik/basi. Baiknya goreng semua, bila disajikan untuk sore atau malam, bisa digoreng lagi. Saat menggoreng, jangan sering dibolak balik.
-
7
Bila ingin lebih crunchy, sebelum digoreng bisa ditabur ke tepung roti.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar