Ikan mas bumbu kuning
Bahan-bahan
-
1 kg ikan mas (buang sisiknya lalu cuci sampai bersih)
-
1 bungkus santan (saya pakai kara 65 ml)
-
Penyedap rasa (saya pakai royco)
-
Sejumput garam
-
1 sendok makan gula putih
-
1 sendok teh lada bubuk (saya pake ladaku)
-
2 lembar daun salam
-
1 batang sereh (geprek)
-
1 buah tomat (potong bulan sabit)
-
Bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah cabe merah
-
5 cm kunyit
-
2 cm lengkuas
-
1 cm jahe
-
3 butir kemiri
Cara Membuat
-
1
Goreng setengah matang ikan yg sudah dicuci bersih
-
2
Tumis semua bumbu halus beserta salam dan sereh (tunggu sampai harum)
-
3
Masukan 2 gelas air dan santan
-
4
Masukan penyedap rasa, gula, garam dan lada (aduk sambil dicicipi)
-
5
Tunggu sebentar lalu masukan ikan yg sudah digoreng
-
6
Setelah air sedikit menyusut masukan tomat dan cabe domba (sebagai topping)
-
7
Sambil diaduk lalu cicipi lagi
-
8
Tunggu hingga matang
-
9
Siap disajikan 😜
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar