Carabikang
Saat warna pink ketemu 🌞 pagi warna nya jd peach
Masih kue tradisional ya, resep nya di post ulang 😉
Bahan-bahan
-
180 gr Tepung beras
-
180 gr Gula pasir
-
65 gr Terigu
-
25 gr Tepung tapioka
-
500 ml Santan
-
1/4 sdt Garam
-
1 sdm Minyak sayur
Cara Membuat
-
1
Masak santan dan garam sampai mendidih (aduk terus santan jgn sampai pecah), angkat biarkan hingga hangat
-
2
Panaskan cetakan bikang dgn api besar hingga saat di cipratkan air, maka air jd mental² spt kristal
-
3
Campur t. Beras, trigu, tapioka dan gula, masukkan santan hangat sisakan santan sedikit, uleni dgn spatula atau whisk sampai kalis kemudian tambahkan sisa santan dan minyak aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil (kalis)
-
4
Bagi adonan bbrpa warna, masukkan ke dlm cetakan bikang masing² warna bergantian kecilkan api dan tutup, apabila sdh matang angkat dan letakkan cetakan bikang di wadah yg berisi air dan lap basah ±5 menit (jgn lsg di cungkil), keluarkan bikang dari cetakan
-
5
Kembangkan bikang dgn bantuan tutup botol, pisau/gunting dan gelas
-
6
Sajikan hangat 😉
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar