Tahu tempe bacem kenyal enak makyusss
Tri Indah Eni II
@indah_eni10
Hari minggu libur kerja... bangun siang telat kepasar.. dan akhirnya cuma beli tahu doang dipasar... 😊😁😁, dan bikin bacem dehhh... enak bangetttt lohh 😋
Bahan-bahan
-
5 kotak tahu putih
-
1 papan tempe
-
Bumbu halus=
-
3 butir bawang putih
-
6 butir bawang merah
-
1 sdt ketumbar
-
2 biji kemiri
-
Bumbu tambahan =
-
2 cm lengkuas geprek
-
3 biji asam jawa (bisa diganti 1 buah tomat)
-
3 lembar daun salam
-
1 1/2 sdm gula jawa
-
Penyedap (royco/kaldu jamur)
-
Kecap manis bangoo (1 1/2 sachet kecap bango yg harga 1500)
-
300 ml air
-
Minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
1
Tahu dan tempe digoreng dulu setengah mateng
-
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe bau harum/wangi. Masukin daun salam, asam jawa/tomat dan lengkuas. Masukan air tambahkan gula jawa, garam, dan penyedap. Koreksi rasa
-
3
Masukan tahu dan tempe yg telah digoreng tadi. Tambahkan kecap manis.. aduk2 smpe merata
-
4
Biarkan sampe bumbu meresap,kental dan airnya menyusut. Diaduk2 biar gk gosong...
-
5
Bacem tahu tempe siap dihidangkan
-
6
Catatan: gula jawa dan kecap selera ya...
Komentar