Tongseng kambing (tanpa santan)
Bahan-bahan
-
200 gram daging kambing
-
1/4 Kol
-
2 Buah tomat
-
10 Buah cabai rawit merah
-
3 Siung bawang merah
-
4 Siung bawang putih
-
1 Batang serai
-
Secukupnya lada bubuk
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya kecap manis
Cara Membuat
-
1
Rebus daging kambing hingga empuk kemudian potong dadu
-
2
Iris (kasar) kol, bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit merah (sebagian)
potong serai menjadi beberapa bagian lalu geprek -
3
Tumis bawang merah, putih, cabai dan serai yang telah di iris
kemudiaan masukan daging dan beri garam, kaldu, lada, gula beserta kecap
tambahkan air secukupnya -
4
Masukan kol, tomat dan cabai rawit merah yang tidak di iris
masak sampai kol layu dan air sudah mendidih/berkurang -
5
Koreksi rasa. lalu siap di hidangkan
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar