Bola bola ubi (sweet potato's balls)

2 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum 😊
Disini yang suka ubi siapa? Apalagi ubi manis ( Jawa= telo). Entah kenapa kalau sama tanaman rambat seperti kentang maupun ubi ini mempunyai daya tarik tersendiri bagi saya. .
Ceritanya pagi kemarin Abang sayur nawarin ubi lagi, tahu aja yang ditawarin suka ubi wkwk😂 katanya sih ubi bawang dan bagi saya yang penasaran langsung deh Hap,beli. Lumayan buat snack siang sama malam,soalnya kakak juga nggak bikin sesuatu jadi kepikiran buat bola bola ubi. Kalau di Jawa sendiri ini lebih mirip timus ya,kalau mama dulu bikinnya dari ubi ungu. Bedanya sama timus itu cuma bola bola ubi dikasih spread topping aja kok. Dan menurut saya sendiri,ubi bawang ini tidak semanis ubi ungu ataupun ubi kuning ya😂
Btw ini terinspirasi dari bunda Sheila loh,makasih bunda

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 buah ubi ukuran medium(ubi bawang, optional)
4 sdm tepung maizena
4 sdm tepung tapioka
5 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
secukupnya Vanili
Minyak untuk menggoreng
Bahan topping
Meses (optimal,bisa keju ataupun susu kental manis)
Margarin untuk olesan

Cara Membuat

1

Potong potong ubi dan kukus. Jangan direbus,karena teksturnya akan lebih berair jika direbus.
2

Selagi masih panas, haluskan ubi. Jangan pakai tangan kosong ya biar nggak gosong tangannya.
3

Campur semua bahan,dan uleni hingga kalis.
4

Ambil sesondok adonan,dan bentuk bulat bulat
5

Panaskan minyak, dan goreng hingga matang. Saran aja kalau nggak mau gosong api sebaiknya kecil.
6

Untuk toping, oleskan mentega tipis dan taburi meses.
7

Selamat mencoba 😂