Asem asem daging iga
Bahan-bahan
-
1/2 kg Daging iga (di rebus dengan air dan api kecil, kalau ga sabar boleh di presto 😂)
-
8 siung bawang merah di iris
-
5 siung bawang putih iris
-
3 cm jahe keprek
-
2 lembar serai
-
9 buah rawit merah utuh
-
Asam matang
-
Lada halus
-
Tomat hijau atau merah di potong2
-
1/2 buah nanas
-
Garam, gula dan air kaldu
Cara Membuat
-
1
Panaskan wajan dan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai hingga layu
-
2
Masukan air kaldu, cabai rawit,masak hingga mendidih.
-
3
Masukan iga yg sudah lunak dan nanas tambahkan air asam matang, gula garam lada
-
4
Terakhir masukan tomat dan kemangi.
Komentar