Nila bakar bumbu kuning
Andriani Astutik
@cook_9255046
Source: fb
Bahan-bahan
-
1 ekor ikan nila (250gr)
-
1 sdm kecap manis
-
Bumbu halus:
-
2 siung bawang putih
-
1 bh bawang merah
-
2 btr kemiri uk kecil
-
1/2 sdm bumbu kuning jadi (serai+kunyit+lengkuas+asam jawa)
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya merica
-
Secukupnya minyak
Cara Membuat
-
1
Blender semua bahan bumbu halus, lumuri ikan dg bumbu sampai rata, diamkan kurang lebih 15mnt
-
2
Diresep asli dibakar pakai arang, karena saya pakai teflon, jd ikan saya masak dg bumbu sampai bumbu meresap, balik satu kali saja agar ikan tidak hancur
-
3
Panaskan teflon, pangang ikan, olesi dg kecap,balik satu kali saja
-
4
Bumbu bisa ditambahkan cabe merah biar semakin merona, tp gini aja udah enak banget, lembut, bumbu meresap
-
5
Sajikan dg sambal dan lalapan
Komentar