Steamed snake head CANTONESSE STYLE
-
Nurima Candra Pratiwi“Trimakasih resepnya..tanpa arak masak dan shitake krn ndak punya.” -
Nur Laela“Makasih ya ci resepnya.” -
Fide's creation“thank you @xanderskitchen for great recipe 💜👩🍳” -
Mel Chan“Binggung mau masak apa, kebetulan ada ikan n ingat resep ini.. Terimakasih resepnya.. anak2 sangat suka.. enak katanya🥰” -
Intan pipi tipani“Mksih” -
Friska Liu“Bikinnya buru buru karena sambil jaga anak. By appeareance kurang menggugah ya bikinan saya 😂 tapi anak doyan banget, sampe nambahhh. Saya tidak pakai cabe karena untuk anak anak. Enak sekali resep ini, recommended for kids #sehatmakanikan”
Kalo ikan segeer paling sayang digoreng. Lebih enak di tim berasa banget kesegaran ikan nya. Cukup bumbu sederhana aja spy ga ketutup rasa ikan nya. Kali ini sy masak tim ikan cantonesse style pake ikan gabus, biasa sih kalo tim sy pake kerapu. Asli ini enaaaknya...kebangeeetan 😁. Tim ikan jangan terlalu lama spy daging ikan tetap moist ngga kering. Kalo terlalu kering ga enak kyk makan ampas 😁😂 selamat mencoba
Bahan-bahan
-
1 ekor ikan gabus (bisa kerapu, kakap suka2 aja)
-
3 siung bawang putih cincang
-
seruas jahe potong korek api
-
10 btr cabe rawit merah
-
3 btg daun bawang iris
-
iris jamur shitake
-
Bahan utk kuah campur jadi satu :
-
3 sdm kecap asin
-
1 sdm kecap ikan
-
1 sdm minyak wijen
-
1/2 sdm saus tiram
-
1 sdm arak masak
-
secukupnya gula
-
secukupnya air
Cara Membuat
-
1
Siapkan bumbu buat tumis dan campuran kuah
-
2
Bersihkan ikan gabus, buang insang, isi perut dan sisiknya. Kukus sampai matang. Buang air nya
-
3
Letakkan ikan di piring saji. Sisihkan. Tumis bumbu sampai harum
-
4
Masukkan campuran kuah kedalam tumisan. Masak sampai mendidih
-
5
Tuangkan kuah mendidih ke atas ikan. Sajikan panas
-
6
Lihat daging ikan nya, lembuut ngga kering. Sedaap bangeett. Resto mah kalaah 😁😄
-
7
Yuuk makaan...segala cabe, daun bawang, jamur, jahe habis saya gadoin 😁...siap2 yg makan belakangan tinggal ikan nya doank 😂😂
Ditulis oleh
Komentar (14)