Tahu isi

9 orang berencana membuat resep ini

Orang serumah suka banget sama goreng an tahu isi, kalo beli di warung susah cari yg bener2 pas di lidah. Kadang isinya sedikit, kadang kulitan nya keras. Nah kalo buat sendiri bisa cucok di lidah, alhasil baru goreng dah langsung ludes masuk perut. 😁

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 buah Tahu putih
Minyak untuk menggoreng
Bahan isian:
5 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang prei, iris tipis
1/2 kubis ukuran sedang, iris tipis
6 buah wortel ukuran sedang, iris tipis atau di pasrah
1 gelas belimbing air
1 sdm garam
2 sdm gula
Bahan kulit:
10 sdm tepung terigu
1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit, hanya untuk warna
2 siung bawang putih
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula
1/2 gelas belimbing air

Cara Membuat

1

Potong tahu dengan ketebalan 2cm. Goreng dalam minyak panas hingga benar2 garing. Kalo kurang garing nanti sudah ngisinya.
2

Buat isian: tumis bawang merah, putih, dan bawang prei hingga wangi. Masukkan kubis dan wortel. Masukkan air. Tambahkan garam dan gula. Aduk bahan hingga merata. Masak hingga sayuran matang.
3

Buat adonan kulit. Haluskan bawang putih, merah, Ketumbar, dan kunyit. Tambahkan gula dan garam. Campur bumbu halus dengan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak bergerindil.
4

Iris bagian tengah tahu untuk diisi. Isi hingga penuh dan padat, caranya tekan2 dengan sendok.
5

Celupkan tahu yang sudah di isi ke dalam adonan kulit.
6

Goreng tahu isi kedalam minyak dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
7

Tahu isi siap di nikmati dengan saos pedas ato Lombok. Maknyuuuss..... 😁😁