Empek empek ikan

Bersihkan ikan, dan lepas isinya dr tulangnya, dan kemudian di blender rebus telur, kemudian kupas dari kulitnya. Setelah direbus

Rebus telur, jika sudah masak. Dinginkan, kemudian kupas dr kulitnya.

Sambil menunggu rebusan empek". Buat bahan kuah empek"nya,

Pertama, masak air hingga mendidih. Sesuai selera airnya mw banyak atau tidak. Lalu masukkan gula merah aduk hingga larut,campur bawang putib yg sudah dihaluskan dan masako, serta cabe yg sudah dihaluskan. Dan masukkan kecap biar sedikit mengental. Sesuai selera saja dan kemudian koreksi rasa.

Jika empek" yg direbus sudah mengapung. Pindahkan ke tmpt lain. Dinginkan didalam freezer. Kemudian digoreng.

Selamat mencoba 😍😘