Kue Kacang Jadul
Source : Diah Didi's Kitchen
Resep ini aku persembahan u/ guru favorit kami pak Sunaryo Assidiqi alm. Karena beliau penggemar kacang goreng. Beliau mengajar bahasa Inggris. Saelain humoris tapi tegas, beliau sukses membuat pelajaran bahasa inggris menyenangkan dengan inovasi2 beliau. Ada kuis ala2 pesona 13 berhadiah, mewajibkan siswa ngomong bhs inggris selama pelajaran berlangsung dan lain2. Beliau tak segan mentraktir siswa yg nilai ulangannya bagus lo...
Pokonya Fun aja pas beliau ngajar.
Semoga amal kebaikanmu terus mengalir tanpa akhir. Aamiin yra
#gurukuidolaku ya!
#terimakasihguru
Bahan-bahan
-
125 gr kacang tanah sangrai (kupas kulitnya)
-
200 gr terigu protein rendah/sedang
-
100 gr minyak goreng
-
85 gram gula halus
-
1/2 sdt garam
-
Bahan olesan
-
1 kuning telur + 1/2 sdm mentega cair
Cara Membuat
-
1
Sangrai kacang hingga matang, kupas kulit arinya hingga bersih. Atau pakai kacang tanah kupas.
-
2
Setelah dingin tumbuk atau blender kacang hingga halus. Kalau menghaluskan dalam keadaan panas maka kacang akan menjadi pasta.
-
3
Campur tepung terigu, gula halus, garam, kacang tanah sangrai halus, aduk rata.
-
4
Terakhir masukkan minyak goreng, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
-
5
Simpan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik.
-
6
.Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, adonan siap untuk dicetak. Saya bagi 3 bagian, 1 bag. Warna asli bentuk bunga dg kacang utuh diatasnya, 1 bag saya tambah coklat bubuk bentuk bunga dg hiasan kacang utuh diatasnya, 1 bagian saya beri warna hijau u/ daun
-
7
Taruh kue diatas loyang yang telah dipoles tipis margarin, olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega.
-
8
Panggang di suhu 170°C(sesuai oven masing2) selama kurang lebih 15 sd 20 menit hingga matang.
-
9
Selamat mencoba
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar