Ikan bakar sambal Asam
YUSTI SUFYAN - BunbunNad2
@cook_4604342
Salah satu ikan bakar fav.... buatnya simple dan segerrr...
Bahan-bahan
-
3 ekor ikan kembung segar
-
secukupnya garam
-
1 biji jeruk jipis
-
1 sdm gula merah (sesuai selera bisa pake gula pasir)
-
50 gr asam jawa
-
150 ml air
-
cabe rawit sesuai selera di ulek (bisa di mix dgn cabe kriting)
-
1 sdm minyak goreng
-
1 bh bawang merah iris (bisa pake bisa tdk sesuai selera sj)
Cara Membuat
-
1
Perasi ikan dgn air jeruk lumuri garam sedikit saja, diamkan 10 menit kemudian panggang sampe matang, sisihkan.
-
2
Campur asam dan air kemudian buang ampas asamnya jadinya agak kental. Masukkan cabe yg sdh ulek tambahkan gula , garam + irisan bawang. Didihkan di api sedang sebentar sj pass mendidih anggkat. Kemudian sirami diatas ikan yg sdh di Panggang tadi.
YS
BunbunNad2
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar