Gulai Rebung Endesss
Siang paders ! happy lunch... masak apa hari ini... hari senin yang sayur yaa... dari pagi gag ada sinar matahari,, mendung dan akhirnya hujan... karena aku tiap hari ngantor dan sabtu minggu libur, rasanya kalo senin pagi bangun tidur tu males banget buat beranjak ke dapur.. jadi masih pengen males malesan.. padahal sabtu minggu jika libur itu malah bangun awal lho.. gag tau yaa memang bener kata orang : i hate monday kwkwkwkwkwk... tapi emak emak yaa emak emak.. kodratnya didapur,, meski kerja yaa harus kewajiban di utamakan,, yaitu masak dulu buat suami dan anak.. menu pagi tadi sempet binggung apa.. seperti biasa belanja beberapa bahan sudah dari minggu sore di antar pak su.. tadi bangun sambil kumpulin nyawa mikir,, masak apa yaa... belum menu juga akhirnya buka kulkas.. mandangin bahan bahan sambil cari wangsit. kwkwkwkwkwk.. akhirnya ide muncue deh.. si rebung jadi penyelamat pagi ini.. ya sudah cuss yes resepnya.. AKU SENGAJA GAG PAKAI CABE YA. Karena bocah ikut makan. jika ditambah cabe lebih endesss... semoga bermanfaat.. #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss #seninsemangat
Bahan-bahan
-
500 gram rebung sudah dikupas dan iris siap olah
-
1 buah jeruk nipis
-
2 bungkus santan instan
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya minyak untuk menumis
-
secukupnya air
-
secukupnya kaldu bubuk NO MSG
-
bumbu cemplung :
-
3 lembar daun salam
-
5 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas
-
bumbu dihaluskan :
-
10 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
4 buah kemiri
-
1 buah tomat
-
1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
-
1
Dalam panci, rebus air. setelah mendidih masukkan rebung dan beri 1 sdm garam. rebus rebung hingga empuk. angkat dan sisihkan. gunanya agar rebung tidak mau lagi. serta tidak pahit
-
2
Sementara itu dalam wadah masukkan udang, kucuri air jeruk nipis. aduk rata. diamkan sementara menunggu rebung empuk. guna nya agar bau amis hilang. setelah itu cuci bersih lagi. tiriskan.
-
3
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. tumis hingga wangi lalu masukkan udang. aduk rata hingga udang berubah warna dan masukkan rebung. dan santan. aduk rata. tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya. aduk hingga rata dan tutup sejenak. agar bumbu meresap dan air agak menyusut. cek rasa, jika pas dan sudah enak, angkat dan sajikan. you wanna try !
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar