Chicken katsu (ayam fillet)

Name: Chicken katsu (ayam fillet)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram ayam fillet; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 buah telur; 1 bks tepung ayam krispi (kobe)

21 orang berencana membuat resep ini

Dapur Cicit (Mrs. Hilman) @cook_2650581

Bandung

Karena sebelumnya sempat kecewa dengan chicken katsu yg siap saji, jadi inisiatif bikin sendiri aja. Tapi waktu itu lagi kehabisan tepung panir hehee.. biar lebih afdol pake sih..

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

250 gram ayam fillet
5 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdt garam
1 buah telur
1 bks tepung ayam krispi (kobe)

Cara Membuat

1

Potong ayam fillet sesuai selera. Jangan terlalu tebal.
2

Haluskan bawang putih, campur dengan garam dan merica. Lalu balurkan pada ayam fillet. Simpan dalam kulkas kurleb 3 jam.
3

Siapkan tepung ayam goreng dan kocokan telur di piring lainnya. Pertama celupkan fillet pada telur lalu ke tepung, celupkan lagi ke telur dan kembali ke tepung. Repeat pada semua fillet. Jika menggunakan panir, dibalurkan bag akhir. Jika sudah goreng dengan minyak panas dan terendam semua. Jangan sering di bulak balik. Sudah kekuningan, angkat, dan sajikan.