Soto Bubur Ayam

Name: Soto Bubur Ayam
Yield: 2-3 porsi
Ingredients: 2 Potong Ayam; Bubur Nasi; 1 batang Sereh geprek; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; Secukupnya Daun seledri; 1 cm Jahe; 1 sdt Ketumbar; 2 cm Kunyit; 2 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; Koya; Sambal; Telur Asin; Jeruk Nipis; Daun Bawang; Bawang Goreng

9 orang berencana membuat resep ini

Salma Putri @salmaeptr_

Surabaya

Niatnya pingin bikin bubur ayam, tapi dirumah ada kerupuk udang, jeruk nipis, dan seledri kebablasan jadi soto ayam deh.. padahal sudah bikin buburnya. Gak papa yang penting kenyang. Hehe..

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 porsi

2 Potong Ayam
Bubur Nasi
1 batang Sereh geprek
1 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
Secukupnya Daun seledri
🍳Bumbu Halus :
1 cm Jahe
1 sdt Ketumbar
2 cm Kunyit
2 siung Bawang Putih
4 siung Bawang Merah
🍳Pelengkap sesuai selera :
Koya
Sambal
Telur Asin
Jeruk Nipis
Daun Bawang
Bawang Goreng

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, buang airnya. Jika suka air kaldu bekas rebusan ayam silahkan dipakai lagi.
2

Kuah Soto : Haluskan bumbu halus, tumis bumbu bersama sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
3

Masukkan daun seledri dan ayam yang sudah direbus lalu tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam dan lada. Rebus hingga mendidih.
4

Goreng ayam yang sudah direbus dalam kuah soto. Lalu suwir-suwir ayam.
5

Sajikan soto bubur ayam dengan bahan pelengkap.