Nasi tiwul goreng teri
nasi tiwul adalah nasi yg terbuat dari tepung gaplek. gaplek adalah singkong yang di kupas lalu di rendam berhari-hari hingga muncul warna hitam dan teksturnya jadi sedikit lunak. selanjutnya di keringkan lalu di jadikan tepung. nasi tiwul sudah lama jadi salah satu makanan pengganti beras dari jaman penjajahan yang saat itu para warga pribumi sangat sulit menemukan beras. dahulu nasi tiwul menjadi makanan wajib, kini nasi tiwul menjadi makanan khas indonesia terutama bagi masyarakat jawa.
Bahan-bahan
-
1 piring nasi tiwul
-
6 buah bawang merah (kecil)
-
1 siung bawang putih ukuran sedang
-
1 sdt garam kasar
-
4 buah cabai rawit merah
-
10 buah ikan teri kering
-
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
-
1
Tiwul bisa di dapatkan dari oyek (tiwul instan) yg sudah byk di jual di toko-toko / swalayan. atau bisa bikin sendiri dengan mencampur tepung gaplek dengan air lalu di tinting (di putar putar hingga berbutir) lalu di kukus.membuat nasi gorengnya pertama.
Haluskan bumbu lalu sisihkan
-
2
Bersihkan ikan teri, goreng dengan sedikit minyak hingga sedikit kecoklatan lalu sisihkan di samping wajan selanjutnya tumis bumbu hingga harum
-
3
Setelah harum, masukkan nasi tiwul lalu campur semuanya. masak hingga sedikit pera. jika sudah 4-5 menit nasi tiwul goreng teri siap di sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar