Bisnis martabak telur mini ekonomis plus rincian harga #1000
Cari tambahan yang di demenin anak2 sekolah, harga terjangkau. Setelah coba sana sini, ini yg paling laris dan menguntungkan, mau dicoba, silakan. Sudah sekalian hitungan harganya. Semoga bermanfaat 🤗
Bahan-bahan
-
1 kg terigu (simpul) Rp 7.000
-
1 lt minyak (m&m) Rp 10.000
-
1/2 kg daun bawang Rp 8.000
-
7 siung bawang putih (bumbu :Rp5.000)
-
Secukupnya garam
-
1 lt putih telur (beli di jualan kue bandung) Rp 10.000
-
Secukupnya merica
-
1200 ml air
-
Secukupnya penyedap rasa
Cara Membuat
-
1
Untuk kulit. Ambil 1/4 bagian terigu dan 1/4 bagian air dan 1 sdm garam, mixer dengan kecepatan sedang, tambahkan sedikit demi sedikit secara bergantian terigu dan air sampai habis.
-
2
Panaskan teflon dengan api kecil sampai panas. Oleskan adonan dengan kuas sampai merata, tunggu sampai pinggirnya mengelupas angkat dengan spatula, ulangi sampai adonan habis (me:100 lembar)
-
3
Cuci dan potong-potong daun bawang
-
4
Untuk isi: cincang bawang putih, tumis sampai harum, masukan daun bawang, garam,merica dan penyedap rasa,setelah agak layu,masukan putih telur sambil diaduk2 sampai setengah matang, tes rasa.
-
5
Ambil satu lembar kulit,isi dengan isian telur. Lipat seperti amplop, lem dengan putih telur. sampai kulit habis. Jangan ditumpuk, kalau mau ditaruh diatas nya alasi dengan plastik
-
6
Panaskan wajan dengan sedikit minyak me 1/2 lt. Dengan api sedang. Setelah panas, masukan martabak jangan terlalu banyak, nanti saling menempel.
-
7
Setelah kuning kecoklatan, angkat.
-
8
Martabak telur mini siap dijual... * Aku nitip ke kantin lain harga Rp 800, jadi kalau dihitung kali 100 Rp 80.000
-
9
Modal bahan Rp 40.000 + Rp 5000 gas = Rp 45.000; keuntungan Rp 80.000-45.000 = Rp 35.000
-
10
Bisa dicoba 1/4 resep dulu (semoga berhasil) *salam pejuang dapur ngebul 😉👩🍳😍
-
11
Nb: kemaren coba bikin pakai telur utuh *bukan putih telu* 10 biji telur untuk 100 martabak,untuk lebih irit sekarang aku pakai tutut satu kilo kurleb 10rb, kalau daun bawang (oncang) lumayan mahal
Ditulis oleh
Komentar (90)