Sate Lilit Daging Sapi

1 komentar

Kebetulan punya stock cukup banyak daging sapi, mulai bosan dengan olahan itu2 aja, akhirnya coba bikin sate lilit pake daging sapi 😅.
Btw biasanya kami (dikampung) pakai batang serai untuk tangkainya. Tapi di Jogja lumayan susah ya nyari serai, kudu ke pasar di tukang sayur langganan jumlahnya terbatas 😅. Yasudahlah pakai tusukan sate biasa saja... #tantanganakhirtahun

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 gr daging sapi giling
1/2 blok gula aren (yg kecil ya)
2 sdm kelapa sangrai
Bumbu halus :
6 bawang merah
3 siung bawang putih besar
3 cabe merah (kalo suka pedas boleh tambah)
1 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
2 cm kunyit
2 cm jahe
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1

Giling daging terlebih dahulu (sy giling sendiri) kemudian campurkan dengan kelapa sangrai.
2

Tumis semua bumbu halus, dan campurkan semua bahan jadi satu, uleni sampai semua bahan tercampur rata.
3

Bentuk sate dan beri gagang, diamkan kurleb 20 mnt agar daging set dan bumbu meresap.
4

Panggang sate hingga kecoklatan /sesuai selera.
5

Enak di santap selagi hanggat 😍