Cinnamon Rolls (satu telur, yummy)
-
PBR Kitchen“Mantap kakak, terima kasih resepnya” -
Indri Arwin“Setor cooksnapnya mba @fitrisasmaya , rotinya lembut & manis isiannya pas. Terimakasih inspirasinya, ijin reshare.” -
Dian Dulari“Mksh resep nya 👍🤤 ini bikin tnpa telur ttp enak lembut” -
Bentmoh“Terimakasih resepnya kak ❤️” -
Indra Sari Sanaky“Terima kasih untuk resepnya saya tambahkan kenari cincang pada filling nya, enak banget” -
Al Khair_kitchen“Assalamu'alaikum Bu Fitsas.. mau setor cooksnap cinnamon rollnya nih.. terimakasih banyak ya resepnya..❤️”
Alhamdulillah bisa ikutan kembali posting rame bersama sobat paders, dengan tema roti. Saya bikin cinnamon roll pakai cream cheese . Kayu manis gula palm dan cream cheese berpadu jadi satu yummy banget .
Teman2 misal ada yg agak sulit mencari cream cheese bisa bikin kw nya ya. Keju cheddar di masak dengan susu cair dan dicampur dengan maizena agar kental. Untuk takaran saya belum ada krn belum sempat bikin. Silakan teman2 googling untuk lihat takaran2nya. Kapan2 kl longgar saya bikin juga. Atao kl g pengen glaze dr cream cheese, glazenya bs pake icing sugar , ini malah lebih mudah, icing sugar di hangatkan bersama susu cair. Siap disiram diatas cinnamon roll.
#resepfitsas #resepfitsas_roti
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_solo
#resepfitsas_week2
#Pr_tirotiii
Bahan-bahan
-
230 g tepung terigu protein tinggi
-
50 g tepung terigu serba guna
-
1 sdm susu bubuk
-
50 g gula pasir
-
1 butir telur
-
1/4 sdt garam
-
50 g mentega
-
Bahan biang:
-
4 gram ragi instant
-
1 sdt gula pasir
-
120 ml air hangat
-
Filling:
-
30 gram gula palm
-
30 g gula pasir
-
1 sdt bubuk kayu manis /cinnamon powder
-
100 ml susu cair
-
100 g cream cheese
-
4 sdm gula pasir
-
Olesan:
-
30 g butter dicairkan
Cara Membuat
-
1
Buat bahan biang, siapkan mangkok beri air hangat masukkan ragi dan gula pasir, aduk rata biarkan 10 menit sampai timbul buih2, tanda ragi aktif.
-
2
Siapkan mangkok masukkan, tepung terigu, gula, susu bubuk dan telur, tambahkan bahan biang. Uleni sampai setengah kalis dengan tangan
-
3
Masukkan mentega dan garam, uleni dengan hand mixer sampai kalis elastis. >bisa pakai tangan sja ya, tapi lebih lama.
-
4
Bulatkan, tutup dengan plastik wrap, biarkan mengembang 2xlipat, sekitar 40-50 menit tergantung cuaca. Semakin panas cuaca semakin cepat mengembang. Kempeskan adonan, tujuan untuk mengurangi udara didalam adonan
-
5
Gilas dengan rolling pin, oles dengan mentega.
-
6
Campur gula pasir gula palm dengan bubuk kayu manis
-
7
Taburkan secara merata diatas adonan yang telah dioles mentega, gulung
-
8
Potong2 menjadi 11 bagian sama besar.> agar mudah memotong nya silakan pakai benang, nanti hasil potongan akan rapi ngga mletat mletot. Tata kedalam loyang yang telah dioles margarin tipis2, >saya pakai loyang bongkar pasang diameter 20cm. biarkan mengembang lagi, Oles dengan mentega cair
-
9
Panggang dengan suhu 180 (oven dipanaskan 10 menit sebelum adonan dimasukkan) panggang selama 20-25menit, pakai api bawah saja, sesuaikan oven masing2. Angkat dan taruh di cooling rack
-
10
Buat glaze: panaskan gula cream cheese dan susu cair. Tunggu sampai cream cheese mencair aduk sampai meletup letup dan kental. Siram diatas roti
-
11
Teksturnya, lembut dan yummy.
Ditulis oleh
Komentar (61)