Lodeh pepaya muda + kacang panjang
#5resepterbaruku Ceritanya lagi kangen sama lontong sayur jakarta.. Nah karena saya suka sayurnya.. Makanya nyoba" Bikin Alhamdulillah jadi.. Mantul
Bahan-bahan
-
1/2 buah pepaya muda
-
1/2 ikat kacang panjang
-
2 kemiri
-
1 iris sedang kunyit
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya penyedap rasa
Cara Membuat
-
1
Kupas pepaya dan potong"Halus setelah itu beri sedikit garam n remas" Tujuannya biar getahnya hilang. Lalu potong kacang panjang sesuai selera
-
2
Goreng bumbu halusnya (cabe merah + cabe rawit + bawang merah + bawang putih + kunyit) setelah digoreng tumbuk bumbunya sampai halus lalu tambahkan 2 biji kemiri
-
3
Cuci bersih sayurannya ya bunda.. Setelah itu tumis bumbu halus pada wajan sampai harum.. Masukkan sayurnya sampai layu
-
4
Setelah sedikit layu n wangi beri secukupnya air ya bunda..
-
5
Setelah agak mendidih masukkan santan kara aduk sampai merata n pastikan santan tidak pecah..
-
6
Beri garam + gula n penyedap rasa, testing sampai dirasa enak ya bunda.. Setelah itu tinggal nunggu mendidih.. Selamat mencoba ☺😊
Komentar