Tahu tek (Lamongan authentic recipe)

Name: Tahu tek (Lamongan authentic recipe)
Yield: 1 orang
Ingredients: 1 Kotak Tahu; 1 buah Telur; 1 Batang Seledri (dirajang); Bawang goreng; 2 genggam Kecambah/Tauge; 5 Buah Cabe rawit; 1 Siung Bawang putih (digoreng utuh); 1 Sdm Kacang tanah (sdh digoreng); secukupnya Garam; 2 Sdm Petis siap makan; Kecap

Dibuat 1 kali

Anindya Vanindita @ibuhydehiro

Lamongan

Karena tukang jual tahu tek yg lewat rasanya kurang oke... jadilah bikin sendiri dirumah... favorit suami 👍

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

1 orang

1 Kotak Tahu
1 buah Telur
1 Batang Seledri (dirajang)
Bawang goreng
2 genggam Kecambah/Tauge
Bahan Untuk diuleg:
5 Buah Cabe rawit
1 Siung Bawang putih (digoreng utuh)
1 Sdm Kacang tanah (sdh digoreng)
secukupnya Garam
2 Sdm Petis siap makan
Kecap

Cara Membuat

1

Potong Tahu dan goreng hingga matang, dadar telur (optional:pake daun bawang), dan rebuslah tauge hingga matang
2

Uleg bawang putih, cabe, kacang hingga halus dan campur dg petis dan tambahkan kecap kemudian tambahkan garam (icipi kadar keasinan, krn petis biasanya sdh asin) oiya, klo telalu kental bisa ditambah air panas sampai tingkat keenceran yg diinginkan...
3

Tata nasi / lontong di piring kemudian tambahkan tahu, telur yg telah dipotong2.. tambahkan kecambah/ tauge diatasnya kemudian siram dg bumbu uleg tadi... sebagai penyedap rasa tahu tek tambahkan potongan seledri dan bawang goreng diatasnya...
4

Selamat mencoba, semoga bisa menjadi pengobat rindu orang jawa timur yang sedang merantau...