Nugget Tempe Original
Source : Kheyla Kitchen
Puasa2 jadi jarang baking nih..soalnya fokus bikin menu takjil, es buat buka sama menu buka sahur..itu aja uda bikin pusyiiing 7 keliling ha3#lebay..kali ni aku bikin nugget tempe buat lauk sahur,original tempe aja tanpa ayam karena lagi malez ngelelehin ayam dari frezer 😊
Bahan-bahan
-
400 gr tempe (sekitar 1.5 papan uk. sedang)
-
2 buah telur ayam uk. besar
-
1 batang daun bawang, iris halus (aku skip lupa masukin😂)
-
🌰 Bumbu Uleg (aku blender)🌰:
-
4 siung bawang merah
-
7 siung bawang putih
-
1/2 sachet merica bubuk (Ladaku) belum nyetok merica bubuk😩
-
3/4 sdm garam (selera)
-
3/4 sdt gula
-
Bahan Pencelup :
-
2 butir telur dikocok lepas (atau secukupnya)
-
Secukupnya tepung panir oranye
Cara Membuat
-
1
Kukus tempe kira2 15 menit. Angkat, potong2 lebih kecil.
-
2
Haluskan bumbu uleg dengan blender atau diuleg juga bisa
-
3
Masukkan tempe yang sudah dikukus ke dalam food processor, tambahkan bumbu halus dan telur,proses hingga tercampur baik..bisa juga diuleg tempe nya.
-
4
Masukkan daun bawang iris, aduk rata lalu masukkan ke loyang yang sudah dialasi daun pisang.. Ratakan permukaannya. Hadoooh aku lupa daun bawangnya niih pas inget udah rapi gitu malez ngaduk2 lagi xixixi..next aja kalo bikin lagi dikasi daun bawang..
-
5
Kukus kurleb 30 menit sampai matang, angkat dari loyang. Setelah hangat iris2 sesuai selera.
-
6
Celupkan ke telur kocok, gulingkan ke tepung panir. Lebih bagus dimasukkan kulkas dulu agar tepung panir melekat baik.
-
7
Goreng secukupnya untuk lauk. Enakk bingiiittt..aku dan suami sukaa deh..tapi sayang anaku kurang suka, lidahnya emang rewel dari kecil 😂
-
8
Sisanya yang belum digoreng di taruh wadah tertutup simpan di frezer. Sewaktu2 mau goreng tinggal dithawing deh praktiss
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (4)