Tahu Isi Sosis

Name: Tahu Isi Sosis
Yield: 5 porsi
Ingredients: 8 buah tahu, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; Seikat kecil seledri, cincang kasar; secukupnya Sosis, potong-potong 1 cm; sesuai selera Bread crumbs - saya pake bread crumbs dari kulit roti yang dioven dan diblender; 1 butir Kuning telur kocok lepas; 3 sdm air matang,; Minyak untuk menggoreng

2 komentar

Puji Hamzah @pujihamzah

Tanjung Tabalong, Kalimantan Selatan

Ada yang boring dengan buka puasa yang manis-manis. "Ma, di kulkas ada sosis, goreng yuk buat buka puasa!" cetus si 8 tahun yang memang sudah mulai puasa sejak awal Ramadhan. Hmmm gorengan yah? Boleh deh sesekali. Tapiiiii kalo cuma sosis, mamak bisa meriang nak, mihil kaaan. Masak bahan mihil ngabisinnya secepat kilat *gak rela* ^^ Ya kali, di tengah-tengah defisitnya dompet mamak, kudu pinter-pinter mengawinkan bahan biar gak boros, efisien dan perut kenyang, maka aman lah dunia persilatan.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

8 buah tahu, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
Seikat kecil seledri, cincang kasar
secukupnya Sosis, potong-potong 1 cm
sesuai selera Bread crumbs - saya pake bread crumbs dari kulit roti yang dioven dan diblender
1 butir Kuning telur kocok lepas
3 sdm air matang,
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Campur tahu, bumbu2, seledri dan sebagian bread crumbs.
2

Ambil 1 sendok, isi dengan potongan sosis, kepal-kepal bulat.
3

Celup ke dalam kocokan telur, gulingkan di bread crumbs.
4

Diamkan 1 jam di kulkas agar bread crumbs melekat sempurna dan gak ambyar saat digoreng.
5

Goreng dalam minyak panas sampai cokelat keemasan.
6

Hidangkan hangat.