Biji Ketapang
Sat Rahayuwati
@cook_2009214
Kue lebaran jaman kecil dulu.
Bahan-bahan
-
50 g tepung terigu
-
50 g kelapa parut sudah disangrai kecoklatan
-
50 g gula pasir
-
80 g butter Anchor dilelehkan
-
1 butir telur
-
secukupnya Santan hangat
Cara Membuat
-
1
Kelapa tanpa kulit ari diparut kemudian disangrai hingga kecoklatan. Butter dilelehkan.
-
2
Masukkan dalam baskon: tepung terigu, gula pasir, telur, kelapa sangrai dan butter leleh. Aduk rata.
-
3
Jika adonan masih terasa kering dan tidak dapat menyatu, panaskan santan lalu tambahkan ke dalam adonan secukupnya.
-
4
Bagi adonan kemudian bentuk bulat panjang. Potong-potong adonan kecil-kecil kemudian goreng dalam minyak dengan api kecil. Catatan: minyak untuk menggoreng biji ketapang berbusa.
-
5
Tiriskan dan tunggu dingin biji ketapang. Masukkan biji ketapang dalam toples kedap udara untuk sajian lebaran.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Memasak butuh latihan, uji coba dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang
Lebih banyak
Komentar