Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Teringat dua tahun yang lalu dikala saya masih bekerja di perusahaan swasta , pulang kerja sudah kesorean, tak punya banyak waktu untuk meyiapkan menu berbuka dan sering terlambat bangun untuk menyiapkan menu sahur, alhasil sering beli makanan diluar yang tak jelas masalah kebersihannya, menghawatirkan bukan??
Nah jika bunda sedang mengalami hal yang pernah saya alami tersebut sekarang tak perlu risau ya..selagi libur kerja atau punya waktu luang marilah memasak makanan kering yang tahan lama,supaya diwaktu sibuk kita masih bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta.
Salah satunya ialah menu empal gepuk ini, selain sedap,penyajianya pun simpel sekali,cukup tambah nasi hangat, sambal dan lalapan pun sudah sangat menggugah selera.

Source : fitri sasmaya

#antiribet
#siapramadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommmunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gram daging sapi
  2. 600 ml air
  3. 100 ml santan kekentalan sedang
  4. 2 cm lengkuas
  5. 1 batang serai
  6. 3 lembar daun salam
  7. 30 gram gula jawa (pakai yang warna coklat)
  8. secukupnya Garam
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siung bawang putih
  11. 6 Buah bawang merah
  12. 4 butir kemiri
  13. 1 cm kunyit
  14. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  15. 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, serai lengkuas, daun salam, lalu beri air (saya rebus dulu sebentar dagingnya untuk mengeluarkan kotorannya)

  2. 2

    Masak sampai air menyusut, tes rasa. masukkan santan

  3. 3

    Masak kembali sampai empuk dan santan asat/surut. Angkat pukul2 dengan alat pukul daging (saya pakai ulekan dan taruh diatas cobek)

  4. 4

    Goreng diminyak panas api sedang, sebentar saja, jangan terlalu kering. Angkat, Sajikan

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (5)

Ditulis oleh

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak