Arai Pinang

2 komentar

Suami minta dibikinin kue yang biasa almarhum ibu mertua bikin buat ngisi toples lebaran dia bilang namanya kue keras,,,,oke lah ga banyak nanya saya langsung cari" resep dan ternyata resep dengan nama kue keras ini ga ada 🤣🤣

Akhirnya saya coba lagi dengan pencarian nama lain dan akhirnya nemu jg dan langsung eksekusi pake resep nya mba @santi kurniati,,,terima kasih mba resepnya ini enak bgt ga keras kriuk" deh pokoknya 👍👍

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gram tepung beras (saya rose brand)
1/2 sdt kapur sirih
2 sdt garam halus
500 ml air
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Sangrai tepung beras kira" 5 menit
2

Di kompor lainnya masak air sampai mendidih lalu masukkan kapur sirih dan garam
3

Siapkan wadah lalu masukkan tepung yang sudah di sangrai dan air yang sudah mendidih tadi (tuang airnya sedikit" ya sampai adonan kalis kalau saya tadi air 500 ml itu pas banget) tepung dan air harus dalam keadaan panas biar hasilnya kriuk renyah
4

Setelah adonan kalis dan bisa di bentuk ambil sedikit adonan bulatkan sebesar kelereng,,,lalu cetak (bisa menggunakan 2 garpu adonan simpan di tengah garpu lalu tekan kalau saya pake piring bawahnya kan suka ada ukiran" nya tuh 😉)
5

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar lalu goreng sampai kuning ke emasan (adonan masuk biasanya minyak berbusa jadi kalau bisa pakai kuali yang besar biar busa minyak tidak meluber harus sering diaduk ya biar matang merata,,,tanda kue sudah matang biasanya minyak sudah tidak berbusa)
6

Setalah matang angkat dan tiriskan,,,setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara
7

Selamat mencoba semoga bermanfaat...