Beef Dumpling
Berawal dari drama korea yang suka bikin dumpling, jadi penasaran pengen makan dumpling juga. mulailah saya ubek2 cookpad dan ketemu beberapa resep cara membuat dumpling. Dibawah ini merupakan resep dumpling yang sudah saya modifikasi.. Check it out
Bahan-bahan
-
Bahan kulit
-
3 sendok terigu
-
5 sendok tapioka
-
sejumput garam
-
secukupnya air hangat
-
minyak goreng
-
Bahan isi
-
2 siung b.putih haluskan
-
1 siung b.merah haluskan
-
7 butir merica haluskan
-
1/4 ruas jahe haluskan
-
3 sendok tapioka
-
300 gr daging sapi giling
-
2 batang daun bawang yg putihny
-
garam, penyedap rasa
Cara Membuat
-
1
Kulit pangsit. Campurkan terigu, kanji dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Jika sudah kalis giling menggunakam ampia (jika tidak ada bisa dengan gelas panjang dan talenan besar sebagai alas). Bentuk sampai tipis dan berbentuk segi empat. Letakkan diatas piring yang sudah di taburi terigu (agar tidak lengket). Taburi terigu di setiap lembar kulit pangsit agar tidak lengket satu dengan yang lainnya.
-
2
Untuk isian Campurkan seluruh bahan isi jadi satu. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata. Beri sedikit air garam dan penyedap rasa. Ambil pangsit dan isi ditengahnya dengan bahan isian.Bungkus kulit pangsit seperti membungkus pastel (lihat gambar).Kukus di dandang selama kurleb 15 menit dengan api besar.
-
3
Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau cuko.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar