पथरा
सामग्री
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8 अरबी के पत्ते
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1-1/2 कप बेसन
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2 बड़े चम्मच इमली का पल्प
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1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
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1 टेबल स्पून फल्ली पाउडर
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1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
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2 चम्मच नमक
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1/2 चम्मच गरम मसाला
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1/2 चम्मच सोडा
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1/2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
कुकिंग निर्देश
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1
अरबी के पत्तो को धोकर साफ कर लें
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2
बेसन में नमक मिर्च मसाले सोडा सभी को मिलाकर पानी से घोल बना ले
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3
एक पत्ते को रखकर तैयार घोल लगाए उसपर 2पत्ता रखकर वैसे ही करे एक के ऊपर एक 4पत्ते रख कर घोल लगाए फिर गोल रोल करे 2रोल बनाए
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4
एक बगोने में पानी डालकर रखें उसपर छलनी रखकर तैयार रोल रख कर 10 मिनट स्टीम करे
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5
निकाल कर टुकड़े करे
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6
तेल गरम करके उसमें पूरे तल कर निकाल ले
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7
तिल छिड़ककर सर्व करे
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कमैंट्स