كفته بالطحينه
المكوّنات
-
لحم مثروم يفضل يكون دهين
-
بصله مفرومه
-
معدنوس او كرفس مثروم
-
1/2 كوب لبن
-
1/2 كوب راشي او طحينه
-
شرائح بطاطه كبيره مقطعه
-
ملح فلفل اسود كمون ثوم مطحون
-
فصين ثوم مهروسات
-
ملعقين طحين
-
1/2 كوب ماء
-
عصره حامضه مع برش الحامض
الخطوات
-
1
يقطع البطاطا الى اقراص وتسلق
-
2
نضع البصله مع الكرفس في محظره الطعام حتى يثرم ناعم
-
3
نضع اللحم في اناء مع البصله والكرفس المثروم ويوضع فوقه الطحين والبهارات وتعجن وتكور كرات تترك في الثلاجه ترتااح بعدها تقلى
-
4
في اناء نضع البن والراشي والحامض وبرش الحامض وملح وثوم المهزوس وملح وكمون وماء ويخلط
-
5
نحظر بايركس ويوضع طبقه البطاطا فوقه الكفته بعد ان قليناها وبعدها خليط الطحينه ويوضع في الفرن حت تتسبك قليل يخرج ويقدم مع رز احمر او ابيض
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات