كفتة بالطحينية

نفرم البقدونس و البصل ناعم جداً و نخلطهم جيداً مع لحمة الكفتة ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و البهارات المشكلة و الكمون و نخلطهم جيداً.

نشكل الكفتة حسب ارادتكم دوائر أو أصابع و نضعهم جانبا.

نقلي البطاطا و الفلفل الحار نصف قلية ثم نضعها جانبا.

نقطع البندورة و البصل أرباع و نضعهم بالصينية و نضيف عليهم زيت الزيتون و شوية ملح و البهارات المشكلة و الفلفل الاسود و نخلطهم جيداً ثم نضع فوقهم الكفتة و نضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا.

نخرج الصينية من الفرن و نأخذ المرقة التي تكونت لنستخدمها في صلصة الطحينية.

. لتحضير الصلصه نضع جميع المكونات المذكورة بالإضافة إلى المرقة التي أخذناها من الصينية و نخلطهم بالخلاط جيداً.

نضع البطاطا و الفلفل الحار في الصينية و نسكب فوقهم الصلصة.

نعيد الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نخرجها من الفرن.

و ألف صحة وعافية 😋🌹🌹