بیف استراگانف

پیاز را خلالی کرده با زردچوبه تفت دادیم گوشهای نواری شده رو اضافه کردیم تفت دادیم و آب جوش ریختیم و گذاشتیم بپزه، قارچ ها رو جداگانه تفت داریم ، در ظرفی دیگه آرد و شیر و کره رو مخلوط کردیم و سسی مثل سس بشامل آماده کردیم با گوشت های کاملا پخته مخلوطش کردیم و چند دقیقه ای روی شعله گذاشتیم و مدام هم زدیم،

بعد از روی شعله برداشته و در نهایت خامه ی به دمای محیط رسیده رو اضافه کردیم، سیب زمینی های ریز خلالی شده با رنده را سرخ کرده و برای تزئین استفاده کردیم... (افعال همه جمع بود چون دو نفری درستش کردیم)